冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
一、进口冷冻猪肉报关资料明细：
1、国外提供资料——进境动物源性食品货物清单、信用证、原产地证、发票、装箱单、合同、提单、官方出的输华肉、肉制品和食用内脏、卫生证书；
2、国内提供资料——营业执照扫描件1份(盖章)、备案冷库协议、备案凭证、收发货人备案、报关报检委托书、进口食品安全承诺书、进境动植物检疫许可证、自动进口许可证。
二、进口冷冻猪肉报关操作流程：
1、冷冻猪肉供应商发货；
2、海运至国内码头，到船公司换单；
3、做冷冻猪肉报检报关资料报关报检(凭提单、入境货物通关单，报关单等或产品监管要求所需其他文件)；
4、出税缴税、码头提柜(客户公对公转账、银行交税、客户委托我司代理交税)；
5、海关查柜(如申报产品不符差、退单、删单重报等)；
6、顺利通关、放行、运输至客户指定的地点，卸货还柜到码头。
三、进口冷冻猪肉报关对包装与标识要求：
1、冷冻猪肉进口报关外包装应清洁、干燥、无霉、无异味，不易破损；冷冻猪肉进口报关纸箱不得使用铁钉和铁卡；应加施输出国(地区)官方冷冻猪肉进口报关标识；外包装上应有明显的中文标明品名、规格、产地(具体到州省/市)、生产批号、生产日期、保质期、储存温度、生产企业注册号和目的地等内容，目的地应注明为中华人民共和国。
2、冷冻猪肉进口报关内包装使用无毒、无害的全新材料，并标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号等，内外包装信息—致。
3、冷冻猪肉进口报关包装上不应有"不适合人类食用"、“jinxian工业用"或“仅作饲料用"等标明非人类食用的表述。
